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  • 现代服务系食品专业学生在2019江西省“振兴杯”焙烤职业技能竞赛中获奖

  • 发布时间： 2019年04月08日   发布部门：   点击次数：  字号：[ 大 中 小]

         3月30日至4月1日，2019中国技能大赛·江西省“振兴杯”焙烤职业技能竞赛暨第二十届全国焙烤职业技能竞赛江西赛区选拔赛，在中国“面包之乡”资溪隆重举行，此次大赛由抚州市人力资源和社会保障局、抚州市资溪县人民政府、江西省工商业联合会面包商会联合举办。
         此次职业技能竞赛按照西式面点国家职业资格三级（高级工）标准进行。竞赛内容由理论知识和技能操作两部分组成，理论知识采用笔试办法，试题由省职业技能鉴定指导中心从国家题库中抽取；技能操作采取现场操作，评委现场评分的办法进行，试题由省竞赛组委会根据国家职业标准组织专家制定。选手竞赛总成绩计算方法为：个人总成绩=理论成绩*30%+技能成绩*70%。最终评选出一等奖一名，二等奖二名，三等奖三名。
         3月30日，我院现代服务系食品加工与检验班学生罗金华、罗慧娟、黎业聪、郭淑云作为赣州选手参赛。经过3月31日的理论考试和4月1日紧张激烈的装饰蛋糕技术现场实操比赛，最终罗金华同学凭借一组复古青花瓷造型的装饰蛋糕在来自全省各地27名行业精英中脱颖而出，取得三等奖的优异成绩。
         罗金华等四名参赛学生，是本次参赛选手中年龄最小、学习焙烤专业技能时间最短的选手，要与焙烤行业的精英们进行一次大PK，无疑是一次极大的挑战，但是，此次职业技能大赛，在赣州技师学院领导高度重视下；在现代服务系领导精心组织和校企合作单位（赣州众成好街坊食品有限公司）的大力支持下，参赛学生发扬了顽强拼搏的精神，在激烈的竞赛中赛出了水平，尤其是罗金华同学还能取得三等奖的好成绩实属不易。此次技能竞赛取得的成绩，充分肯定了我院校企深入合作、产教融合、工学结合的烘烤食品专业人才培养办学模式，也突出了现代职业教育的内涵，满足了市场对高技能人才培养的需求，走出了一条烘烤食品专业人才培养的路子，为赣州烘烤食品专业人才的培养树立了一个良好的品牌。
 现代服务系食品专业学生在2019江西省“振兴杯”焙烤职业技能竞赛中获奖现代服务系食品专业学生在2019江西省“振兴杯”焙烤职业技能竞赛中获奖
现代服务系食品专业学生在2019江西省“振兴杯”焙烤职业技能竞赛中获奖罗金华同学作品
现代服务系食品专业学生在2019江西省“振兴杯”焙烤职业技能竞赛中获奖郭淑云同学作品
现代服务系食品专业学生在2019江西省“振兴杯”焙烤职业技能竞赛中获奖黎业聪同学作品
现代服务系食品专业学生在2019江西省“振兴杯”焙烤职业技能竞赛中获奖罗慧娟同学作品
  
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