商贸旅游系专业介绍——酒店管理

一、培养目标

培养具备现代酒店管理、服务及旅游行业相关基础知识，全面掌握前厅、餐饮、客房等服务和管理技能，能够在大型饭店、星级宾馆、高档餐厅、度假村等旅游服务企业从事管理和服务工作的高级技能型人才。

二、主要课程

酒店管理概论、旅游学概论、饭店人力资源管理、旅游心理学，导游基础知识、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、中西餐知识、饭店英语、旅游公共关系等。

三、就业方向

到星级酒店从事酒店服务与管理工作，或到旅行社、旅游公司等企业从事导游、计调等工作。

茶艺课

酒店专业形体课

酒店专业学生才艺展示

西餐服务实训

西餐实训

校企合作 南康城市客厅回访实习生

中餐摆台实训