学院召开食品安全工作会议 -江西赣州技师学院

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学院召开食品安全工作会议
发布时间： 2013年11月08日发布部门：点击次数：字号：[ 大中小]

    为进一步做好学院食堂、小食店、超市监督管理工作，稳定饭菜价格，保证食品安全。11月5日下午，按照学院领导布置，后勤处组织召开了学生食堂、超市、小食店食品安全工作专项会议，参加会议的有食堂、小食店、超市责任人。
    会上通报了近期国内两起突发校园食品安全事件。传达了学院例会关于校园食品安全工作的会议精神，对改进学生食堂工作作了相关布置。后勤处就搞好学院食品卫生安全工作做了具体要求。
    1、秋季是食品中毒与肠道传染病高发季节，必须进一步提高食品安全管理工作的认识，从严要求、从严管理，超前预防，防患于未然。
    2、建立健全食品安全管理制度，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可靠，保证食堂伙食质量，确保食堂饭菜价格的相对稳定。
    3、做好环境卫生工作，垃圾、污水及时处理，设备设施定期消毒，加强检查监督发现问题及时整改；
    4、增强服务意识，提高服务水平，净化用餐环境。
    会议结束后，要求各经营单位开展自查自纠，检查经营中存在的食品安全隐患，认真落实食品安全管理规章制度。做到规范经营，规范管理。

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